Рыбные салаты

Салат с горбушей “Ромашковое поле”

133

Этот слоеный салат хорош тем, что украсит собой любой стол, потому что он создает весеннее настроение. Он может быть самым разным, по вашему вкусу, но декор обязательный – это ромашки.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата очень простой, достаточно подготовить продукты и начать сборку блюда слоями, согласно пошаговой инструкции. В качестве соуса лучше использовать майонез домашнего приготовления, состоящий из 1 яйца, 150 грамм растительного масла, чайной ложечки дижонской горчицы, сока половинки лимона, соли и сахара по вкусу.

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3  Штуки
  • Рис  — 100 Грамм
  • Горбуша  — 1 Банка (консервированная)
  • Огурец  — 1 Штука (свежий)
  • Кукуруза  — 0,5 Банки (консервированная)
  • Укроп  — 30 Грамм
  • Майонез  — 150 Грамм
  • Листовой салат  — 100 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Салат с горбушей "Ромашковое поле"”

Салат с горбушей
Подготовьте ингредиенты. Яйца и рис отварите.

Салат с горбушей
С консервированной горбуши слейте жидкость, разомните вилкой.

Салат с горбушей
Зелень промойте и просушите.

Салат с горбушей
Огурец порежьте мелким кубиком.

Салат с горбушей
Укроп мелко нарежьте, хвостики оставьте для декора.

Салат с горбушей
Аккуратно извлеките желтки из яиц, белок порежьте тонкими полосками.

Салат с горбушей
Яичные полоски можно разрезать пополам, чтобы ромашки получились более компактными.

Салат с горбушей
Тарелку, на которой будете собирать салат, застелите салатными листьями.

Салат с горбушей
На салатные листья выложите отварной рис.

Салат с горбушей
Нанесите слой майонеза, лучше, если это майонез домашнего приготовления, как у меня.

Салат с горбушей
Следующим слоем выложите консервированную горбушу.

Салат с горбушей
Нанесите на слой горбуши майонез.

Салат с горбушей
Следующим слоем выложите консервированную кукурузу.

Салат с горбушей
На кукурузу выложите слой из свежих огурцов.

Салат с горбушей
Нанесите слой майонеза.

Салат с горбушей
Присыпьте зеленью укропа.

Салат с горбушей
Украсьте салат ромашками из яиц, серединку цветка сделайте из растертого желтка.

Салат с горбушей
Поместите ромашек столько, сколько вместится, украсьте оставшимся укропом.

Салат с горбушей
При желании можно украсить салат парочкой божьих коровок, приготовленных из помидорчика черри и маслин. Салат готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для приготовления салата можно использовать самые разные продукты, например, вместо консервированной горбуши можно взять куриную отварную или подкопченую грудку, но декор должен быть из ромашек.

Добавить комментарий