Овощные салаты

Салат с цикорием

68

Ингредиенты

Салат

  • Цикорий салатный 3 шт.
  • Апельсин 2 шт. или 4 мандарина
  • Гранат 1/2 шт.

Заправка

  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Мед 1 ч.л.
  • Уксус яблочный 1 ч.л.

Инвентарь:

нож, салатница, вилка, пиала, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Салат с цикорием
Вымойте цикорий в холодной воде, обсушите, срежьте твердую часть. Остальное нарежьте полосочками средней толщины (около 1 см).
Вычистите из половинки граната семена.
Апельсин очистите от кожуры ножом, мандарины достаточно почистить руками. И нарежьте цитрусы на небольшие кусочки.

Шаг 2: добавляем заправку.

Салат с цикорием
Смешайте оливковое масло с медом, горчицей и яблочным уксусом. Вилкой взбейте до однородности.
Сложите все подготовленные ингредиенты в салатницу и полейте сверху заправкой. Перемешайте и подавайте на стол!

Шаг 3: подаем салат с цикорием.

Салат с цикорием
Салат с цикорием подавайте сразу же. Он имеет очень своеобразный и интенсивный вкус, так что лучше предлагать его как закуску, отдельно от других блюд.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Добавлять в салат заправку нужно непосредственно перед подачей, чтобы листья цикория оставались хрустящими.

Добавить комментарий