Мясные салаты

Праздничный мясной салат

75

Ингредиенты

  • Говядина на кости 2 куска
  • Картошка 4 штуки
  • Морковь 3 штуки
  • Пастернак 1 штука
  • Сельдерей (корень) 1/2 штуки
  • Огурцы маринованные 250 грамм
  • Перец маринованный 250 грамм
  • Майонез домашний 250 грамм
  • Горчица 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инвентарь:

Нож, кастрюля, доска

Приготовление:

Шаг 1: готовим ингредиенты.

Праздничный мясной салат
Мясо, морковь, картофель, пастернак, сельдерей и картофель нужно отварить. Я использую мультиварку-пароварку и варю все вместе, вы можете сделать это отдельно, как вам удобно, главное, чтобы в итоге ингредиенты были готовы.
В мультиварку-пароварку налить 1,5 литра воды, посолить, положить мясо и готовить его в режиме варки или тушения в течение 1 часа.
Затем нужно спустить пар, добавить к мясу очищенные корнеплоды (морковь, картошку, сельдерей, пастернак) и поставить программу еще на 15 минут.
Дайте овощам и мясу остыть, а после нарежьте их небольшими кубиками. И точно такими же кубиками нарежьте маринованные огурцы и перцы.

Шаг 2: смешиваем ингредиенты.

Праздничный мясной салат
Смешайте все подготовленные ингредиенты в салатницу, посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и горчицу. Хорошо смешайте.

Шаг 3: подаем праздничный мясной салат.

Праздничный мясной салат
Рекомендую выложить праздничный салат на тарелку с помощью формы, а сверху смазать его майонезом и выложить красиво нарезанные огурцы, перцы или кислые ягоды.
Праздничный мясной салат
Праздничный мясной салат при подаче нарезайте на кусочки, как торт, чтобы сохранить его внешний вид.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий