Авторизация
ТОП Рецепты

    Маринады для барбекю

    Добрый день посетители сайта SamKoK.Ru!

    Сейчас прекрасное время сменить обеденный стол на изумрудный ковер из трав, расположиться в тени и устроить аппетитный пикник. Какое наслаждение слушать гипнотическое потрескивание угольков и смаковать сочную еду с костра, в особом маринаде... Вкуснотища!

    Итак, несколько рецептов маринадов.
    Маринады для барбекю

    Маринад для баранины: на 4 бараньих ножки - 2 разрезанных пополам зубочка чеснока; 85мл оливкового масла; соль , перец - по вкусу. Смешайте чеснок и растительное масло, накройте бумажным полотенцем или льняной салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов. Срежьте с ножек лишний жир, натрите их солью и перцем, намажьте чесночным маринадом и приятного аппетита!

    Маринады для барбекю

    Маринад для рыбы: 80г растопленного сливочного масла; 1ст. л. измельченной петрушки; 3 ч.л. сушенного тимьяна; 1ст.л. мелко рубленного зеленого лука; 2ч.л. натертой цедры лимона; 1нарезанный лимон; соль. Смешайте сливочное масло, зелень и лимонную цедру, взбейте до однородной массы и разделите на 2 равные части. Одной частью смажьте рыбу изнутри, а остальное переложите в соусник и подайте к столу для готового блюда. Приятного аппетита!

    Маринады для барбекю

    Маринад для ветчины: 65мл апельсинового сока; 270мл апельсинового повидла; 1ст.л. тертого имбиря; 2ч.л. горчичного порошка; 2ст.л. сахара; 30шт. гвоздик; соль. Смешайте сок, повидло, имбирь, горчичный порошок, сахар, гвоздику и соль в сковороде. Держите, постоянно помешивая, на среднем огне до образования однородной массы, снимите с огня и охладите.

    Приятного аппетита!
    +1
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Коктейль из фруктового сока
    Половину стакана сока (абрикосового, яблочного, вишневого, виноградного) как следует смешайте в Читать

    Коктейль из фруктового сока

    Детские напитки
    Хочу предложить вам несколько рецептов коктейлей для ваших детей и внучат. Немного об этих Читать

    Детские напитки

    Грибной салат с печенью
    Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить. Сушенные грибы замочить на несколько часов, Читать

    Грибной салат с печенью

    Заправка для Салатов
    Винный уксус, оливковое (кукурузное или другое растительное рафинированное) масло, чеснок, перец и Читать

    Заправка для Салатов

    Маринованная в уксусе жареная рыба
    Рыбу обвалять в муке, зажарить, поместить в посуду с крышкой и залить маринадом, чтобы он покрыл Читать

    Маринованная в уксусе жареная рыба

    Говядина с запеченным картофелем и овощами
    Снять пленки с мяса. С одной веточки тимьяна оборвать листочки, другую оставить для украшения. Читать

    Говядина с запеченным картофелем и овощами

    Овощи в маринаде
    У баклажанов и кабачков срезать соцветие и плодоножку; картофель и морковь очистить; у гогошара Читать

    Овощи в маринаде