Авторизация
ТОП Рецепты

    Салат "Перепелиное гнездо"

    Салат "Перепелиное гнездо"

    Ингредиенты:
    Филе куриной грудки – 100 гр.;
    Перец болгарский сладкий – 1 шт.;
    Лук красный репчатый – 1/2 луковицы.;
    Картофель фри – 60 гр.;
    Соль, перец – по вкусу.

    Для украшения:
    Листья салата
    Маслины
    Оливки
    Шампиньоны свежие;
    Яйца перепелиные

    Для соуса:
    Майонез;
    Свежие листья тархуна;
    Соевый соус;
    Паприка;
    Лимонная кислота.

    Способ приготовления:
    Куриное филе отварить и остудить. Нарезать соломкой болгарский перец, репчатый лук (желательно красный) и филе. Добавить к ним картофель-фри, также в виде соломки.

    Приготовить соус. Для этого необходимо смешать в равных пропорциях майонез и соевый соус, добавить свежие листья тархуна, паприку и лимонную кислоту для усиления вкуса. Фирменный соус "Перепелиное гнездо" готов.

    Салат заправить соусом и выложить по кругу в виде птичьего гнезда на уже подготовленную тарелку, на подложку из промытых и просушенных листьев салата".

    В центр гнезда помещаем отварные перепелиные яйца. Украшаем обжаренными шампиньонами, оливками и маслинами.

    Приятного аппетита!
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Салат с копченной форелью
    Отвариваем пару картофелин в подсоленной воде. Очищаем картофель и нарезаем небольшими ломтиками. Читать

    Салат с копченной форелью

    Салат с кальмарами
    Кальмары отварить, порезать тонкими полосками. Читать

    Салат с кальмарами

    Салат из трески
    Треску и картофель отварить. Из трески вытащить все кости, чтобы получилось рыбное филе. Читать

    Салат из трески

    Салат
    Зеленый горошек, виноград, оливки для украшения майонез. Укладываем слоями на блюдо в форме шапки. Читать

    Салат " Шапка Маномаха "

    Язык отварной с гарниром
    Вареный и охлажденный язык нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на блюдо или тарелку, вокруг Читать

    Язык отварной с гарниром

    Салат зеленый с огурцами
    Листья салата и свежие огурцы подготавливаем. Салат нарезаем крупной соломкой, свежие огурцы — Читать

    Салат зеленый с огурцами

    Соус с шампиньонами
    Свежие шампиньоны и лук нарезать соломкой и тушить со сливочным маслом и небольшим количеством Читать

    Соус с шампиньонами