Авторизация
ТОП Рецепты

    Тыквенный суп с апельсинами

    Тыквенный суп с апельсинами

    Ингредиенты:
    Мякоть тыквы – 400 г
    Лук репчатый – 2 шт.
    Имбирь – 20 г
    Растительное масло – 2 ст. л.
    Овощной бульон – 500 г
    Сок из 2 апельсинов
    По вкусы соль, перец, сахар
    Спелый апельсин – 1 шт.
    Пучок зеленого лука
    Сливочное масло – 1 ст. л.
    Семена острого стручкового перца
    .
    Приготовление:
    Крупными кубиками нарезаем мякоть тыквы. Лук и имбирь очищаем и мелко рубим. В кастрюле разогреваем растительное масло и тушим в нем лук, тыкву и имбирь. Вливаем в овощную массу бульон и варим 8 минут. Затем отправляем смесь в блендер и делаем суп-пюре. Из апельсинов выжимаем сок и вливаем в крем-суп, получившуюся смесь вновь ставим на огонь. Приправляем солью, перцем и сахаром.

    Тщательно очищаем апельсин и отделяем мякоть от белых пленок и косточек. Зеленый лук мелко рубим. Теперь нам понадобится сковорода с антипригарным покрытием, иначе главная изюминка супа так и останется на дне. Разогреваем сковороду и добавляем сливочное масло. А теперь тушим дольки апельсина и зеленый лук в течение минуты. Разливаем суп по тарелкам, добавляем апельсины и лук, посыпаем семенами перца.
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Тыквенный пудинг
    Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать и яблоки. Читать

    Тыквенный пудинг

    Тыквенный суп с мясом краба
    Очищаем тыкву от кожуры, удаляем семечки и нарезаем кубиками. Читать

    Тыквенный суп с мясом краба

    Пюре из тыквы с карри
    Очищаем тыкву от кожуры и крупно нарезаем. Читать

    Пюре из тыквы с карри

    Картофельное пюре с тыквой
    Очищаем картофель и тыкву от кожуры Читать

    Картофельное пюре с тыквой

    Тыквенное пюре
    Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиками и заливаем бульоном. Читать

    Тыквенное пюре

    Фаршированная тыква
    С тыквы срезать верхушку, ложкой вынуть мякоть. Читать

    Фаршированная тыква

    Салат из картофеля с фасолью
    Подготовленный картофель варим, очищаем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем отварную фасоль, Читать

    Салат из картофеля с фасолью