Авторизация
ТОП Рецепты

    Коньяк в домашних условиях

    Коньяк в домашних условиях

    Производство домашнего коньяка: два рецепта изготовления.

    1. Как старинные виноделы приготовить сусло (т.е. раздавить весь виноград, так, чтоб он пустил сок) и бросить его на день побродить. И исключительно в последующие дни пускать его под пресс или же в соковыжималку. После этого отдать вину побродить 20-30 дней.

    2. Коньяк в домашних условиях вторым приемом наименее сложно. Незамедлительно выжимаете из винограда сок, прибавляете туда винные дрожжи. И помимо прочего оставляете винный концентрат который был использован побродить на месяц в эмалированной посуде или же медном чане. Приготовить коньяк в дома, таковым методом легче. Хотя, следуя ему, мы утрачиваем и вкус и качество, которые находятся в ягодной шкурке и косточках. 1-ый вариант, потому преимущественнее. Желание, как именно Вам готовить коньяк – Решаете сами. Класть сахар в сусло или же сок, либо нет. Или же прибавить его в готовый для перегонки концентрат.

    Вам предоставляется возможность приготовить коньяк сходу по 2 технологиям, дабы лично удостовериться, какой вариант гораздо лучше. Не опасайтесь проводить эксперимент. Никто не пытается доказать, что собственно в хозяйственных критериях вполне вероятно создание марочного коньяка. Сам рецепт бытового коньяка, видите ли, не очень и трудоемок.

    В последствии получения требуемого винного материала остается осуществить его двойную перегонку и укупорку коньячного спирта в дубовые бочки либо не очень большие бочонки. Сможете сделать собственный рецепт коньяка – прибавить в спирт некие специи, карамель или же некие собственные ингредиенты. И исключительно после чего разливать его в емкости для сбережения. Какое количество вы будете выдерживать коньяк в бочках – также вопросец персональный. Чтобы напиток впитал в себя все, собственно необходимое и в должной численности из древесины дуба, полностью довольно 1 – 2 лет.

    Видите ли процесс довольно сложный, его надо научиться предпочитать.
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Рыба заливная
    Новый Год все ближе и ближе, как же мы все готовимся к этому празднику, бегая по магазинам покупая Читать

    Рыба заливная

    Тирамису в домашних условиях
    Все ближе и ближе к нам подходит Новый 2012 год. А как принято на Новый год готовить всякие Читать

    Тирамису в домашних условиях

    Пунши
    Английский напиток пунш (от искаженного индийского «пять») известен в России давно. Его любили, Читать

    Пунши

    Коктейли с Коньяком
    Коктейли с коньяком не рекомендуется подавать к блюдам, в состав которых входят острые приправы. Читать

    Коктейли с Коньяком

    Напитки
    Ассортимент напитков, потребляемых сегодня россиянами, велик и разнообразен. Ограничимся краткими Читать

    Напитки

    Кислый соус
    Овощи мелко нарезать и потушить в растительном масле 5 мин. Сахар и крахмал размешать с Читать

    Кислый соус

    Утка фаршированная
    Печень утки мелко нарубить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, мелко нарезанную Читать

    Утка фаршированная