Авторизация
ТОП Рецепты

    На завтрак - закуска из печени

    На завтрак - закуска из печени

    Ингредиенты:
    Листья пекинской капусты
    Печенка куриная - 400 г.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Яйца - 2-3 шт.
    Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
    Майонез
    Соль
    Перец
    Растительное масло для жарки.

    Приготовление:
    Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
    На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить печенку на сильном огне, помешивая, ~2 минуты.
    Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить печень еще ~8-10 минут, до готовности. Посолить и поперчить.
    Готовую печень охладить и порезать маленькими кубиками.
    Яйца отварить, охладить и порезать кубиками.
    Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками.
    Лук очистить и мелко нарезать.
    Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
    На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и морковь. Немного посолить.
    Соединить вместе печень, лук, морковь, огурцы, яйца и перемешать.
    Добавить, по-вкусу, соль, перец, майонез и еще раз перемешать.
    Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и срезать часть листа с утолщеньем.
    Разложить подготовленные листья капусты на тарелку и выложить на них закуску.
    При подаче украсить зеленью и болгарским перцем.

    Приятного аппетита!
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Печень с грибами
    Печень нарезать небольшими ломтиками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на Читать

    Печень с грибами

    Печень с капустой
    Капусту помыть и обсушить. Порезать её тонкой соломкой. Читать

    Печень с капустой

    Печень с болгарским перцем
    Куриную печень помыть, обсушить и нарезать кусочками. Читать

    Печень с болгарским перцем

    Печень с цветной капустой
    Цветную капусту помыть и обсушить. Печень помыть и обсушить. Читать

    Печень с цветной капустой

    Тушенная куриная печень с грибами и баклажанами
    В сковороду наливаем воду и кладем порезанную пополам куриную печень. Читать

    Тушенная куриная печень с грибами и баклажанами

    Запеканка из кабачков с фаршем, рисом и грибами
    Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг Читать

    Запеканка из кабачков с фаршем, рисом и грибами

    Грибной салат с печенью
    Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить. Сушенные грибы замочить на несколько часов, Читать

    Грибной салат с печенью