Авторизация
ТОП Рецепты

    Тыквенный суп с куриными фрикадельками

    Тыквенный суп с куриными фрикадельками

    Ингредиенты:
    Тыква – 1 кг
    Жирные сливки (33%) – 250 мл
    Куриное филе – 500 г
    Веточка красного базилика
    Укроп – 1 пучок
    Яйцо – 1 шт.
    По желанию можно добавить тыквенные семечки

    Приготовление:
    Для начала очистить тыкву и порезать на кубики.

    Для мягкости овоща можно выложить тыкву на противень и поставить в духовку. Можно воспользоваться минимальными затратами и отправить тыкву в микроволновку на 4–6 минут, пока овощ не станет мягким.

    Затем при помощи блендера измельчить мякоть до состояния пюре.

    Из филе курицы, базилика, укропа и яйца необходимо сделать однородную массу, добавить соль и перец.
    Аккуратно пальцами сделать маленькие фрикадельки и опустить в кипящую воду.

    Кстати, если у вас есть куриный бульон, то можно сварить фрикадельки и в нем.

    Через 5 минут добавить в кастрюлю тыквенное пюре, а еще через 5 минут стакан сливок. Не доводя до кипения, снять с плиты.

    При подаче на стол блюдо можно декорировать тыквенными семечками, сыром пармезан или тертым козьим сыром.

    Приятного аппетита!
    +3
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Суп-пюре из тыквы
    Кулинары советуют делать суп-пюре из вареной или печеной тыквы. Читать

    Суп-пюре из тыквы

    Тыквенный пудинг
    Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать и яблоки. Читать

    Тыквенный пудинг

    Тыквенный суп с мясом краба
    Очищаем тыкву от кожуры, удаляем семечки и нарезаем кубиками. Читать

    Тыквенный суп с мясом краба

    Пюре из тыквы с карри
    Очищаем тыкву от кожуры и крупно нарезаем. Читать

    Пюре из тыквы с карри

    Яблочно-тыквенное пюре с кашей
    Подготовим тыкву и яблоко: помоем, очистим от кожуры и семян и нарежем мелкими кубиками. Читать

    Яблочно-тыквенное пюре с кашей

    Картофельное пюре с тыквой
    Очищаем картофель и тыкву от кожуры Читать

    Картофельное пюре с тыквой

    Тыквенное пюре
    Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиками и заливаем бульоном. Читать

    Тыквенное пюре