Авторизация
ТОП Рецепты

    Мясо отварное с гарниром

    Мясо отварное с гарниром

    Вареное охлажденное мясо нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на блюдо или тарелку, сбоку помещаем букетиками овощной гарнир: вареные морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками, зеленый горошек, кружочки соленых огурцов, зелень петрушки или свежие огурцы и помидоры, нарезанные кружочками, салат зеленый, зелень петрушки. Отдельно подают соус-майонез с корнишонами или соус-хрен с уксусом, гарнир из вареных овощей поливают салатной заправкой.
    ------------------------------------------------------------------

    Продукты на 10 порций: 500 г мяса отварного говядины, свинины или телятины. Гарнир: 250 г вареной моркови, 300 г вареного картофеля, 200 г соленых огурцов, 100 г зеленого горошка (консервированного), зелень петрушки или 400 г свежих огурцов, 400 г свежих помидоров, 200 г салата зеленого, 200 г соуса-майонез с корнишонами или соуса-хрен с уксусом.

    P.S. Варят мясо (после момента закипания) на очень слабом огне, не допуская бурного кипения.
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Сельдь с гарниром
    Филе сельди нарезаем тонкими кусочками (поперек филе, слегка наискось). Подготовленную и уложенную Читать

    Сельдь с гарниром

    Птица отварная с гарниром
    Подготовленную птицу варим целыми тушками в горячей воде (2,5 л воды на 1 кг продукта). Быстро Читать

    Птица отварная с гарниром

    Язык отварной с гарниром
    Вареный и охлажденный язык нарезаем тонкими ломтиками и укладываем на блюдо или тарелку, вокруг Читать

    Язык отварной с гарниром

    Салат «Русский»
    Соленые огурцы очищаем от кожицы и семян. Отварные картофель, морковь, корень сельдерея нарезаем Читать

    Салат «Русский»

    Салат «Столичный»
    Подготовленную птицу варим или жарим, охлаждаем, отделяем мякоть от костей и кожи и нарезаем Читать

    Салат «Столичный»

    Салат мясной
    Подготовленную мякоть говядины (баранины, свинины или телятины) варим и режем ломтиками. Вареный Читать

    Салат мясной

    Салат из свежих помидоров и огурцов
    Помидоры и огурцы нарезаем тонкими кружочками или ломтиками. В салатник укладываем рядами Читать

    Салат из свежих помидоров и огурцов