Авторизация
ТОП Рецепты

    Пирог из копченой семги с брокколи и творогом

    Пирог из копченой семги с брокколи и творогом

    Ингредиенты:
    1 стакан муки с горкой
    100 г сливочного масла
    3 ст. л. холодной воды
    0,5 ч. л. соли.

    Для начинки:
    100 г ломтиков семги холодного копчения
    250 г брокколи
    1 стакан сметаны (любой жирности, по вкусу)
    150 г жирного творога
    3 яйца
    Перец.

    Как приготовить:
    Из указанных продуктов замесить тесто по принципу песочного, дать ему постоять на холоде 1 ч, затем раскатать и выложить им форму, сделав бортик. Выстелить тесто пергаментом, поставить в холодильник на 20-30 мин. Затем заполнить пекарскими бобами или сухой фасолью, поставить в духовку и выпекать при 200 °С 10 мин. Из готовой основы удалить бобы, пергамент снять. Брокколи разобрать на небольшие соцветия, жесткую часть стебля удалить. Соцветия отварить на пару 5 мин. Выложить на готовую основу ломтики семги и капусту, залить смесью из яиц, протертого через сито творога и сметаны, приправить перцем и выпекать, до готовности, 25-30 мин.

    Вместо семги можно взять нарезку копченой форели или любых лососевых рыб. Брокколи можно заменить цветной капустой.

    Приятного аппетита!
    +1
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Овощной пирог с начинкой из трёх сыров
    Раскатать тесто и выложить на листе или в форме. Читать

    Овощной пирог с начинкой из трёх сыров

    Суфле из брокколи и трех видов сыра
    Чеддер и швейцарский сыр натереть на крупной терке Читать

    Суфле из брокколи и трех видов сыра

    Жареная брокколи
    Отварить капусту в кипящей, подсоленной воде Читать

    Жареная брокколи

    Салат с брокколи
    Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Читать

    Салат с брокколи

    Рыбная пицца с томатами и артишоками
    Приготовить тесто для пиццы. Из муки, дрожжей, воды, оливкового масла и небольшого количества соли Читать

    Рыбная пицца с томатами и артишоками

    Вареники с капустой
    Муку просеять через сито на стол, собрать горкой и, сделав лунку, влить взбитое яйцо и воду, Читать

    Вареники с капустой

    Расстегаи
    Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем Читать

    Расстегаи