Авторизация
ТОП Рецепты

    Икра из баклажанов с печёным перцем

    Икра из баклажанов с печёным перцем

    Ингредиенты:
    2 баклажана,
    3 помидора,
    1 луковица,
    2 сладких перца (гогошара),
    3 столовые ложки растительного масла,
    2 дольки чеснока,
    Соль,
    Молотый чёрный перец,
    1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

    Приготовление:
    Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от плодоножек и кожуры, сок отжать под прессом. Измельчить плоды деревянным ножом.

    Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

    Перцы очистить от плодоножек, семян и испечь. Снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать.

    Подготовленные овощи соединить, добавить нашинкованный лук, измельчённый чеснок, соль, перец, зелень укропа, растительное масло, всё перемешать и хорошо взбить.

    По желанию можно разложить в корзинки из помидор.

    Приятного аппетита!
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Салат из печеного сладкого перца с помидорами и луком
    Испеченный в духовом шкафу сладкий перец очистить от кожицы. Читать

    Салат из печеного сладкого перца с помидорами и луком

    Суп-харчо
    Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю Читать

    Суп-харчо

    Баклажаны фаршированные
    Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль на 2 половинки-лодочки. Читать

    Баклажаны фаршированные

    Икра из творога с помидорами
    Хорошо растереть творог. Очистить помидоры, удалить семена и мелко нарубить. Читать

    Икра из творога с помидорами

    Соус шашлычный
    Красный болгарский перец толстостенных сортов испечь в духовке, очистить кожицу, протереть через Читать

    Соус шашлычный

    Фаршированные помидоры
    Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршпаг. У вымытых помидоров вырезать основания Читать

    Фаршированные помидоры

    Овощи в маринаде
    У баклажанов и кабачков срезать соцветие и плодоножку; картофель и морковь очистить; у гогошара Читать

    Овощи в маринаде