Вход на Кулинарный Портал
Авторизация
Рубрики
ТОП Рецепты
Икра из баклажанов с печёным перцем
Ингредиенты:
2 баклажана,
3 помидора,
1 луковица,
2 сладких перца (гогошара),
3 столовые ложки растительного масла,
2 дольки чеснока,
Соль,
Молотый чёрный перец,
1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
3 помидора,
1 луковица,
2 сладких перца (гогошара),
3 столовые ложки растительного масла,
2 дольки чеснока,
Соль,
Молотый чёрный перец,
1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
Приготовление:
Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от плодоножек и кожуры, сок отжать под прессом. Измельчить плоды деревянным ножом.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Перцы очистить от плодоножек, семян и испечь. Снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать.
Подготовленные овощи соединить, добавить нашинкованный лук, измельчённый чеснок, соль, перец, зелень укропа, растительное масло, всё перемешать и хорошо взбить.
По желанию можно разложить в корзинки из помидор.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.
Перцы очистить от плодоножек, семян и испечь. Снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать.
Подготовленные овощи соединить, добавить нашинкованный лук, измельчённый чеснок, соль, перец, зелень укропа, растительное масло, всё перемешать и хорошо взбить.
По желанию можно разложить в корзинки из помидор.
Приятного аппетита!
Похожие Рецепты:

Испеченный в духовом шкафу сладкий перец очистить от кожицы.
Читать
Салат из печеного сладкого перца с помидорами и луком

Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль на 2 половинки-лодочки.
Читать
Баклажаны фаршированные

Хорошо растереть творог. Очистить помидоры, удалить семена и мелко нарубить.
Читать
Икра из творога с помидорами

Красный болгарский перец толстостенных сортов испечь в духовке, очистить кожицу, протереть через
Читать
Соус шашлычный

Рис отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршпаг. У вымытых помидоров вырезать основания
Читать
Фаршированные помидоры

У баклажанов и кабачков срезать соцветие и плодоножку; картофель и морковь очистить; у гогошара
Читать
Добавить комментарий