Авторизация
ТОП Рецепты

    Кольца из перца с лососем

    Кольца из перца с лососем

    Ингредиенты:
    150 г слабосоленого лосося
    3 сладких перца разного цвета
    1 авокадо
    6 ст. л. сливок жирностью 35%
    1 ч. л. готового хрена
    10 г желатина
    1 ст. л. сухого хереса
    1 ч. л. лимонного сока
    1 ч. л. масла грецких орехов
    2–3 веточки петрушки
    Соль, черный молотый перец.

    Рецепт приготовления:
    Желатин замочить в 2 ст. л. холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть очистить от кожуры, нарезать кусочками и размять в пюре.

    Желатин отжать, растворить в 2 ст. л. горячей воды, добавить в пюре из авокадо. Протереть полученную массу через сито.

    Сливки взбить в крепкую пену, добавить в пюре вместе с лимонным соком, хреном, хересом и ореховым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем.

    Перцы вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. Наполнить перцы начинкой, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч.

    Нарезать перцы кружками толщиной 1 см и разложить на подносе.

    Веточки петрушки вымыть и обсушить. Лосося нарезать очень тонкими ломтиками, свернуть их в виде «розочек» и разложить на фаршированные перцы. Сверху украсить веточками петрушки.

    Приятного аппетита!
    +2
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Рисовый салат с редисом
    Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать его тонкими кружками. Читать

    Рисовый салат с редисом

    Салат из сыра, груши и авокадо
    Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить. Читать

    Салат из сыра, груши и авокадо

    ЯБЛОКИ С НАЧИНКОЙ
    Ядра грецких орехов порубить Читать

    ЯБЛОКИ С НАЧИНКОЙ

    Икра из баклажанов с печёным перцем
    Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от плодоножек и кожуры Читать

    Икра из баклажанов с печёным перцем

    Авокадо фаршированный
    Приготовить наполнение смешивая аккуратно все ингредиенты в салатнике из стекла. Читать

    Авокадо фаршированный

    Абрикосовый торт
    Сухари положить в полиэтиленовый пакет и измельчить деревянной скалкой. Затем смешать с сахаром Читать

    Абрикосовый торт

    Овощи в маринаде
    У баклажанов и кабачков срезать соцветие и плодоножку; картофель и морковь очистить; у гогошара Читать

    Овощи в маринаде