Авторизация
ТОП Рецепты

    Баклажаны тушеные

    Баклажаны тушеные

    Ингредиенты:
    Баклажаны 500 гр.
    1 луковица
    1 помидор
    1 болгарский перец
    Чёрный перец молотый
    Вода, соль.

    Приготовление:
    Перед приготовлением, баклажаны нужно нарезать на кусочки и выдержать в солёной воде в течение одного часа. На один литр воды 2 ст. ложки соли. Через час воду просто слить. И приступить к приготовлению баклажан.

    Сначала обжарить лук, нарезанный полукольцами. Пока лук обжаривается добавить в него вымоченные баклажаны. Немного обжарить их.

    В это время нарезать помидор и болгарский перец.


    Когда баклажаны немного обжарились, добавить оставшиеся овощи. И уже в таком составе потушить баклажаны под крышкой 5-10 минут. Осталось посолить, поперчить и тушёные баклажаны готовы!

    Тушёные баклажаны, пока горячие будут отличным гарниром. Если они остыли, то становятся хорошей закуской.


    Приятного аппетита!
    +1
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Баклажаны фаршированные
    Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль на 2 половинки-лодочки. Читать

    Баклажаны фаршированные

    Баклажаны с помидорами
    Моем баклажаны, режем кружочками толщиной в 1см, солим, даем полежать 30 минут, чтобы извлечь из Читать

    Баклажаны с помидорами

    Баклажаны фаршированные грибами
    Баклажаны разрезать вдоль на две части, выбрать из середины часть мякоти, половинки обжарить во Читать

    Баклажаны фаршированные грибами

    Баклажаны запеченные с овощами
    Нарезанные кружочками баклажаны и помидоры смешать с мелко нарезанным луком и потушить с Читать

    Баклажаны запеченные с овощами

    Тыква с кабачками и баклажанами
    Обжарить тыкву на сковороде и довести до готовности и духовке. Кабачки и баклажаны очистить, Читать

    Тыква с кабачками и баклажанами

    Вырезка жареная с овощами
    Подготовленную вырезку разрезать на куски, по одному на порцию, слегка отбить молотком, посыпать Читать

    Вырезка жареная с овощами

    Баклажаны жареные
    Баклажаны промыть, обрезать концы, нарезать кружочками толщиной 1 — 1,5 см, посолить, накрыть Читать

    Баклажаны жареные