Авторизация
ТОП Рецепты

    Спагетти алла Карбонара

    Спагетти алла Карбонара

    Добрый день уважаемые посетители кулинарного портала! Позвольте предложить вашему вниманию несколько гарниров из спагетти и макаронных изделий.
    Спагетти алла Карбонара - спагетти в яичном соусе. Главная трудность в его приготовлении - добавить взбитое яйцо в теплые спагетти так, чтобы оно не успело загустеть, а превратилось в изумительный нежный соус. Для этого необходимо очень энергично размешивать спагетти после вливания яйца. Попробуйте приготовить это лакомство. Уверена, Вам понравится!

    Ингредиенты на 1-2 порции::
    2 порции спагетти
    4-5 ломтиков панчетты (бекона)
    2 яйца
    Тёртый пармезан (или другой твердый сыр)
    1 ст. л. оливкового масла
    1 зубчик чеснока
    Соль, чёрный перец.

    Приготовление:
    Нарезать тонкой соломкой бекон. Спагетти сварить в подсоленой воде до готовности. На оливковом масле поджарить до золотистой корочки чеснок, предварительно раздавленный ножом. Одновременно обжарить бекон.

    Чеснок затем достать, он больше не понадобится. Яйца (комнатной температуры) взбить с солью и перцем. Добавить в смесь сыр, хорошенько перемешать.

    Сваренные спагетти откинуть на дуршлаг, переложить в ту же кастрюлю,где они варились, добавить жареный бекон и смесь яйца с сыром.

    Очень энергично перемешать для получения однородного яичного соуса. Посыпать сверху оставшимся тертым пармезаном, подавать сразу.

    Приятного аппетита!
    +4
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Десерт с творогом и печеньем
    Добрый день уважаемые посетители кулинарного портала! Предлагаю Вам приготовить этот десерт Читать

    Десерт с творогом и печеньем

    Фаршированные
    Сварить яйца вкрутую. Охладить под струёй холодной воды. Очистить яйца. Отрезать ножом основание и Читать

    Фаршированные "Яйца-грибочки"

    Салат
    Добрый день уважаемые посетители Кулинарного портала! Предлагаю вам рецепт салата, который очень Читать

    Салат "Клеопатра"

    Шоколадный крем
    Позвольте предложить вашему вниманию рецепт шоколадного крема приготовленого своими руками, а не с Читать

    Шоколадный крем

    Борщ моей бабушки
    Добрый день уважаемые посетители Кулинарного Портала. Очень хочеться поделиться с вами рецептом Читать

    Борщ моей бабушки

    Салат
    Добрый день уважаемые посетители кулинарного портала SamKoK.Ru Читать

    Салат "Океан"

    Вареники с картошкой
    Сегодня будем готовить, простые и вкусные вареники с картошкой, и так представляем Вашему Читать

    Вареники с картошкой