Авторизация
ТОП Рецепты

    Паштет из куриной печенки

    Паштет из куриной печенки

    Кусочки куриной печенки тщательно вымыть и очистить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин или до тех пор, пока не сварится полностью. Воду слить. Печенку протереть через сито. Влить сливки. Положить соль и перец по вкусу. Добавить коньяк и натер тый лук. Тщательно перемешать и, если надо, посолить. Положить в форму. Поставить в холодильник на 4 ч. Подавать на тонко нарезанных ломтиках слегка поджаренного белого хлеба.

    ---------------------------------------------------------

    Продукты: 700 г куриной печенки, 1 стакан 20-процентных сливок, 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца, 2 ст. ложки коньяка, 3 ст. ложки натертого на терке репчатого лука.
    +5
    Отзывы:
    На сайте ВКонтакте FaceBook

    Добавить комментарий

    Реклама
    Похожие Рецепты:
    Холодные Напитки
    Кофе-гляссе Сварить крепкий кофе из расчета на 1 чашку воды 15 г кофе и 3 куска сахара. Остудить, Читать

    Холодные Напитки

    Печень по-строгановски
    Подготовленную печенку нарезать брусочками длиной 3 - 4 см и толщиной примерно 0,5 см, положить на Читать

    Печень по-строгановски

    Луковый суп по-парижски
    Репчатый лук поместить со сливочным маслом в сотейник и обжаривать до тех пор, пока весь лук не Читать

    Луковый суп по-парижски

    Рыбный бульон
    Выпотрошенную рыбу тщательно промыть, крупную I нарезать на куски, а мелкую положить целиком, Читать

    Рыбный бульон

    «Ласточкины гнезда» запеченные
    Телятину пропустить через мясорубку, прибавить яйца, ломтик белого хлеба, предварительно Читать

    «Ласточкины гнезда» запеченные

    Паштет из печени
    Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные Читать

    Паштет из печени

    Язык отварной
    Язык говяжий или бараний тщательно промыть, поскоблить ножом, вновь промыть, положить в кастрюлю, Читать

    Язык отварной